Оцетът балсамико на Alce Nero се произвежда с италианска гроздова мъст. Към нея е добавен винен оцет и определено количество балсамов оцет, който е на 10 години.

Гроздето е от сортовете Ламбруско, Сангьовезе, Требиби, Албана, Анчелота, Фортана и Монтуни.
Оцета е носител на награда в категория "Two Leaf". Той е със сребърен етикет в класификацията, определена от A.I.B (Assaggiatori Italiani Balsamico - Italian Balsamic Tasters).

 

Оцета балсамико от Модена се характеризира със среден вискозитет.
Използвайте за салати, маринати и барбекюта.

 

Състав: винен оцет*, концентрирана гроздова мъст*, приготвена гроздова мъст*
*от биоземеделие

Хранителни стойности за 100 гр.:
Калоричност - 81 kcal
Мазнини - 0 гр., от които наситени мастни киселини 0 гр.
Въглехидрати - 19,50 гр., от които захари 16 гр.
Фибри - 1 гр.
Протеин - 0,7 гр.
Сол - 0 гр.

 

Сертифициращ орган: IT-BIO-009

 

250 мл.

 

Производител: Alce Nero S.p.A., Италия